こんにちは。 kinakoclubです。 今日はジャムを作りました。 スーパーにリンゴが並び始めたので、リンゴとにんじんを合わせました。 じゃ～ん。 すりおろしたので使い道いろいろ楽しめます 材料はシンプルです。 ちょっと余っていたものを活用して。後ほど紹…

こんにちは。 kinakoclubです。 今日もおやつはピクルスです。 たくさん作って、おやつにポリポリします。 じゃ～ん。 意外！とっても簡単にプロの味 スパイスを使うと、一見難しそうなピクルスを簡単にプロの味に仕上がります。 カレーのお供に、いつも作る…

こんにちは。 kinakoclubです。 今日はバナナケーキを作りました。 じゃ～ん。 熟れたバナナで作って、ケーキいっぱいにバナナの風味を！ 上からみたバナナケーキ、おいしそう。 スーパーの見切り品コーナーでバナナがセールになっていたら、飛びつきます！ …

こんにちは。 kinakoclubです。 最近、ハマっている水切りヨーグルトを使ったおやつ、今日も作りました。 おやつにもなり、おかずにもなり、冷めてもおいしいのでお弁当にも堂々と入れることができます。 じゃ～ん。 栄養満点なものしか入れてません！！ ポ…

こんにちは。 kinakoclubです。 今日はパウンドケーキを作ってみました。 夏にはめっきり焼き菓子からが遠のいていましたが、早く秋になれ！との願いを込めて。 そして、エアコンで冷えた体のことを考えて、さらにダイエットのことも考えて、たっぷりのショ…

こんにちは。 kinakoclubです。 バジルがテーマのブログ、何回目でしょう？？ フレッシュなバジルはまさに今しか食べられない、そしてそろそろ終わりに近いです。 前回までは、バジルペーストや、それを使ったおいしい食べ方を紹介してきましたが、 やっぱり…

こんにちは。 kinakoclubです。 今日は、夏のあまりもののアレ！を使って、フレイバーチーズケーキを作りました。 アレ！の正体は・・・『かき氷のシロップ』です。 使いかけて余っていませんか？ 下手したら、一回使用しただけで、もったいないことになって…

こんにちは。 kinakoclubです。 今日のおやつは、カレーパンと焼きそばパン！ どちらも、市販のよりヘルシーに、食パンでアレンジしました。 まずは、カレーパン。 じゃ～ん。 レトルトカレーのアレンジ 食パンをサイコロ上に切って、耐熱さらにいれ、レトル…

こんにちは。 kinakoclubです。 バジルをまたまた見つけました。 我が家では大好評のバジルペースト。 あれやこれやと乗せています。 そして、生バジルの美味しいので、炒め物に入れたり、サラダの上に乗せたり、大活躍しています。 大葉も活躍する我が家で…

こんにちは。 kinakoclubです。 今日はココナッツパウダーとオレンジジュースで、簡単なゼリーを作りました。 じゃ～ん。 オレンジジュースをヘルシーなゼリーに！ ジュースをそのままおやつに出すと、がぶがぶと飲んでしまいます。 糖分取りすぎ！カロリー…

こんにちは。 kinakoclubです。 バジル、また安く売ってましたので、早速買って帰りバジルペーストにしました。 作り方は以前のブログを参照にしてください。 kinakoclub.hatenablog.jp そのバジルペーストを使って、余っていたフランスパンでラスクを作りま…

こんにちは。 kinakoclubです。 ココナッツパウダーを買ってみました。 ココナッツとオレンジでパウンドケーキを作りました。 じゃ～ん。 ココナッツは夏でも食べられパウンドケーキに 焼き菓子でも、夏仕様になれば、重たくなくて美味しいです。 お好みの基…

こんにちは。 kinakoclubです。 今日は、少し余った白玉粉の使い道です。 先日お盆のお迎えだんごで、白玉粉とお豆腐の白玉だんごを使いましたが、少し余っていました。 なので、余っていることを忘れる前に！使い切りたいと思います。 じゃ～ん。 余りもの…

こんにちは。 kinakoclubです。 パインの缶詰で、ジンジャーパインジャムを作りました。 非常災害時用に置いている缶詰をたまに入れ替えます。 今回はフレッシュのフルーツでなく缶詰で作りました。 じゃ～ん。 パインの缶汁ごとジャムを作りました ☆材料☆ …

こんにちは。 kinakoclubです。 私の子供はもう間もなく2学期が始まります。 ようやく私の夏休みがすぐそこまでやってきてます。ワクワクします。 毎日毎日三食頑張りました。 だけど、お盆明けの今日は、お昼のメニューがまったく思いつかない。 普段は朝ご…

こんにちは。 kinakoclubです。 パン、いろいろ余りました。 ホイップクリーム、泡立てて絞り袋に入れたまま冷蔵庫で、丸一日過ぎました。 食材、いろいろ余らせるのが嫌いです。 冷蔵庫の中で眠ったまんま、忘れてしまわないように、できるだけ覚えている２…

こんにちは。 kinakoclubです。 先日メレンゲ焼きでも使った卵白ですが、実はまだ余っています。 おやつを作りよりも、冷蔵庫の卵白が気になり、卵白消費に今日をささげたいと思います。 それで思いついたのが、メレンゲ入りお好み焼きです。 卵白の消費～簡…

こんにちは。 kinakoclubです。 今日のおやつは、メレンゲ焼きです。 じゃ～ん。 余った卵白でメレンゲのお菓子 2種類作りました。 抹茶とプレーン。 オーブンに入れたら冷めるまでほったらかしでいいので、とっても気軽で簡単です。 直径１㎝で30個分ほど ☆…

こんにちは。 kinakoclubです。 今日のプリンは、なんと野菜で作りました。 じゃ～ん。ブロッコリープリンです。 野菜でプリン～ブロッコリープリン～ ブロッコリーといっても、通常捨てる部分の茎の固い部分を使いました。 ブロッコリーをゆでる際、茎の固…

こんにちは。 kinakoclubです。 今日はプリン復活です！ 変わり種プリン、でほうじ茶バージョンです。 じゃ～ん。 ほうじ茶プリン では、レシピのご紹介！ ☆材料☆ ・牛乳 400㏄ ・砂糖 30g ・卵 2個 ・ゼラチン 3g (大さじ2杯の水でふやかす) ・ほうじ茶のテ…

こんにちは。 kinakoclubです。 今日はプリン生活からちょっとブレイク。 というのも、、、 熟れたパイナップルをどうにかしたい！という事態に遭遇しました。 毎朝、旬のフルーツを朝ごはんに添えているのですが、家族の一人が、「このパイナップル、熟れす…

こんにちは。 kinakoclubです。 今日は久しぶりにヨーグルトのおやつです。 なぜかというと、昨日の夕食をがっつり食べてしまったからです。 そういう時にはヨーグルトが一番ですよね。 何か食べたい、、、でも、という口寂しさからくる葛藤と闘いながらも、…

こんにちは。 kinakoclubです。 今日のおやつは、原点に戻り、(笑)、久しぶりのヨーグルトです。 じゃーん。 ヨーグルトにマーマレード+シナモン。 意外と合います。 先日もブログに書きましたが、我が家のマーマレード、甘くないのです。 そして、オレンジ…

こんにちは。 昨日に引き続き、スノーボールの違う味を作ってみました。 じゃーん。 酒粕味と抹茶味。 どちらも戸棚や冷蔵庫でいつ出番が来るの？って待機していませんか？ 酒粕は、冬にかす汁などで楽しみますが、全部使いきれない！という問題に大直面しま…