ヘルシーチーズプリン！ 今日も続くよ、簡単おやつでおうちタイム

こんにちは。

kinakoclubです。

今日も簡単でヘルシーなおやつの紹介です。

チーズプリンを作りました。

『チーズプリン』ときくと、塩系のチーズで？プリン？？おいしいの？？　と思ってしまいませんか？

塩系おつまみのほうのチーズではなくて、使うチーズは『クリームチーズ』です！

簡単に説明すると、チーズケーキのプリン版です。

じゃーん。

早速作り方、お知らせします。

☆材料☆　プリンカップ6個分

・牛乳　400㏄

・砂糖　30ｇ

・卵　２個

・ゼラチン3ｇ　(大さじ2の水でふやかす)

・クリームチーズ　80ｇ　(常温に戻して柔らかくする)

☆作り方☆

1.鍋に牛乳と砂糖を温める

2.温めたら火を止めふやかしたゼラチンをいれまぜる

3.ボールに卵をわり、クリームチーズを加えてよく混ぜる

4.３に温めた牛乳を少しずつ加える。プリンカップに入れる

5.160度に温めたオーブンで45分蒸し焼きにする

(オーブンの天板に熱湯を入れて焼いたら蒸し焼きになります)

6.粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ2時間以上ひやす

好みでシロップをかけてください。

プリンの上の部分がチーズが焼けた感じでぱりぱりとしていて、プリン部分のトロっとした部分との食感の違いを楽しめます。

後味にほんのりクリームチーズの味がして、このままクリームチーズを増やせばチーズケーキになりますね。

工程としてはチーズケーキを作るのとほとんど手間は変わらないのですが、チーズケーキのような濃厚さがないので、さっぱりといただけ、朝ごはんにも、食欲がない夏にもさらっと食べられます。

プリンは味を変えると飽きないおやつだと思います。

簡単で、ゼラチンを使うと卵の量を減らすことができ、卵の量を減らすとカロリーもオフになりますので、ダイエット向きで一気にヘルシー感が増します。

私のプリンは牛乳のみで生クリームが入ってません。

材料もとってもシンプルです。

もちろん冷蔵庫に生クリームが余っていれば、牛乳を火からおろしたタイミングで生クリームを入れてください。

卵の量が少なくても、生クリームが入っていなくても、おいしさは変わらないのでぜひ試してみてくださいね。

明日もプリン！！

楽しみにしていてくださいね。

ごちそうさまでした。