ヘルシー・ミルクティープリン、作りました。ダイエット中も怖くない！！

こんにちは。

kinakoclubです。

今日は変わり種プリン第二日目です。

何にしようかなぁ、、、

外は雨が降っているので、お買い物に行けないので、家にあるもので作ることにしました。

じゃ～ん。

ミルクティプリン！

早速レシピをご紹介します。～プリンカップ6個分～

☆材料☆

・牛乳　400㏄

・砂糖　30g

・卵　2個

・ゼラチン　3g　(大さじ2杯の水でふやかす)

・紅茶のティーバッグ　1袋　(牛乳に合うフレーバーがいいと思います)

☆作り方☆

1.鍋に牛乳と砂糖とティーバッグを入れ、香りが出るまであたためる

2.1を火からおろし、ティーバッグを取り除き、ゼラチンを入れ溶けるまで混ぜる

3.ボールに卵を割りほぐす

4.ミルクティの鍋を割りほぐした卵の中へ少しづつ入れ混ぜる

5.４をざるでこす

6.プリンカップに入れ、150度に温めたオーブンで45分蒸し焼きにする

(オーブンの天板に熱湯を入れれば蒸し焼きになります)

7.粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間冷やす

初めてミルクティープリンを作りました。

実はミルクティが苦手です。

甘い牛乳がより甘くなるからです。

なので、今までミルクティ味のおやつは敬遠してきました。

ところが戸棚のティーバッグを見つけ、作ってみることに。

ドリンクのミルクティと違い、プリンになったミルクティはとってもおいしかったです。

ほんのり紅茶の苦さと風味がたち、甘さも程よくできていました。

途中からシロップをたしました。

もともとお砂糖は少ししか入れてませんから、シロップがない状態だとかなり甘さは控えめです。

シロップをかけると、シロップの苦さと紅茶の苦さのハーモニーがとてもよかったです。

二つの種類の違う苦さを味わうことができました。

子供たちの評判も上々です！！それが何よりですよね(笑)

こちらはリピートおやつに認定です◎。

プリンを紹介するのは、数度目ですが、私のプリンはヘルシーで甘さ控えめです。

それだと味が薄い、甘さが足りない、という物足りないプリンにならないの？

と疑問に思うかもしれません。

そんなことはありません、残念なプリンにはなりません。

ヘルシーの素は全卵や生クリームを使っていないからです。

甘さ控えめなのはよくあるレシピの2/3以下の砂糖で作っています。

だけど、それをゼラチンで滑らかさと、好みで量を調節してかけられる手作りシロップで補っています。

毎日食べても飽きない味になっていますのでぜひ、一度試してくださいね。

ごちそうさまでした。